Affogato-Saison

Aber zuerst: Was ist überhaupt ein Affogato?

Das Wort Affogato bedeutet auf Italienisch „ertrunken“ – und genau das passiert auch: Eine Kugel Vanille- oder Fior-di-Latte-Eis wird mit einem Schuss heißem Espresso „ertränkt“. Der Kontrast aus heiß und kalt, cremig und bitter ergibt ein einfaches, aber magisches Dessert.

Woher kommt der Affogato?

Der Affogato stammt – natürlich – aus Italien, auch wenn sein genauer Ursprung schwer zu bestimmen ist. Es handelt sich nicht um eine jahrhundertealte Tradition wie das Gelato selbst, sondern um eine moderne Lieblingsspeise, die im Laufe des 20. Jahrhunderts an Beliebtheit gewann. In italienischen Cafés wird er oft als Dessert oder als schnelle, genussvolle Kaffeepause bestellt. Der Reiz liegt in seiner Schlichtheit – kein Sirup, keine Streusel, nur zwei Zutaten, perfekt kombiniert.

Und jetzt zum spaßigen Teil: die Verkostung!

Du bist experimentierfreudig? Dann probier deinen Affogato doch mal mit einer anderen Sorte – wie Haselnuss, Schokolade oder Pistazie. Alles ist möglich!